Développement durable

Le SACC est engagé dans la promotion du développement durable et la sécurité alimentaire, grâce à la réalisation d’actions concrètes qui bénéficient à notre communauté. Parmi ces initiatives, nous retrouvons la récupération alimentaire, menée en étroite collaboration avec différents partenaires locaux.

Cette approche nous permet de collecter des aliments encore consommables auprès de diverses sources pour ensuite les redistribuer aux personnes dans le besoin, luttant ainsi contre le gaspillage alimentaire. L’impact de cette action sur notre communauté est significatif, car elle participe à la réduction de la faim, tout en offrant une seconde vie aux denrées alimentaires.

La récupération alimentaire est une démarche essentielle qui permet au SACC de lutter contre le gaspillage, de réduire les impacts écologiques et d’améliorer la sécurité alimentaire à travers notre communauté. Pour mener à bien cette initiative, nous avons établi des partenariats solides avec des commerces locaux, des épiceries et des restaurants.

La transformation alimentaire durable peut jouer un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire à long terme. En transformant les aliments, les agriculteurs et les producteurs peuvent prolonger la durée de conservation des produits, réduire les pertes alimentaires, diversifier l’offre et augmenter la valeur ajoutée de leur production. Grâce à notre cuisinière passionnée et à nos bénévoles dévoués, nous avons transformé 4 800 portions de repas dans notre cuisine en 2022. L’objectif était de prolonger la durée de conservation des aliments et de créer des repas délicieux pour notre clientèle.

‘’Nous croyons que la transformation alimentaire peut jouer un rôle clé dans la lutte contre la faim tout en assurant la durabilité de notre production alimentaire. Nous sommes fiers de notre travail et nous continuerons de mettre en place des solutions durables pour nourrir notre communauté.’’

Le SACC soutient le développement et l’entretien de jardins communautaires qui offrent un accès à des légumes frais, des herbes et des fruits pour les habitants de la région. Cela favorise la sécurité alimentaire, l’autosuffisance et un mode de vie durable.

Le Circuit Alimenterre est un projet novateur qui vise à favoriser l’autonomie alimentaire des communautés locales en encourageant la production et la consommation de produits locaux et de saison. L’une des activités phares de ce projet est le glanage, qui consiste à récupérer les légumes invendus dans les champs après la récolte. Grâce à cette initiative, l’organisme a pu recevoir une quantité importante de légumes frais, principalement des patates et des carottes. Ces légumes ont été distribués aux membres de la communauté, contribuant ainsi à une alimentation plus saine et plus équilibrée.

Le Programme de Récupération en Supermarché permet de récolter une grande quantité de denrées dans les épiceries de la région. Que ce soit des produits laitiers, charcuteries, viandes, poissons, fruits, légumes, cannes, et autres, cette variété de produits offre un choix différent à notre clientèle.

Notre Ressourcerie Le SACC Vert est au cœur de nos actions au SACC, dans la lutte contre la pauvreté, le développement durable et l’économie circulaire.

L’économie circulaire est un modèle économique alternatif qui favorise une utilisation durable des ressources et vise à maintenir la valeur des produits, des matériaux et des ressources en circulation le plus longtemps possible. Il s’agit d’un système économique qui repose sur les principes de réduction des déchets, de réutilisation, de réparation, de recyclage et de régénération pour créer une boucle fermée dans laquelle les déchets sont transformés en ressources.

La sécurité alimentaire est un enjeu crucial dans la lutte contre la pauvreté au Québec, et cela est particulièrement vrai dans les communautés rurales comme Charlevoix-Est. Cette région est confrontée à des défis uniques notamment en raison de son éloignement des grands centres urbains et de sa faible densité de population. Pourtant, malgré ces défis, le réseau communautaire de Charlevoix-Est est engagé dans la lutte contre la pauvreté et la promotion de la sécurité alimentaire.

Le Service d’aide Communautaire de Charlevoix-Est, est une organisation qui travaille activement à la lutte contre la pauvreté et au soutien des communautés. L’organisme offre des services et des programmes qui répondent aux besoins locaux, tels que l’aide alimentaire et l’éducation communautaire.

La lutte contre la pauvreté est un enjeu crucial dans de nombreuses régions du monde. Elle vise à réduire les inégalités sociales et économiques en offrant des services et des programmes qui répondent aux besoins des personnes les plus vulnérables. La pauvreté peut entraîner des conséquences désastreuses sur la vie des individus et des communautés : manque d’accès aux soins de santé, à l’éducation, à l’assainissement, à la nourriture, au logement, à l’emploi et à d’autres éléments essentiels à la vie.